超濾（UF）是一種薄膜分離技術(shù)，是依靠流體切向流動(dòng)和壓力驅(qū)動(dòng)的過(guò)濾過(guò)程，并按分子量大小來(lái)分離顆粒，以壓力差為推動(dòng)力，原料液在膜面上流動(dòng)，原料液中的溶劑和小的溶質(zhì)粒子從高壓的料液側(cè)透過(guò)膜到低壓側(cè)，溶解物質(zhì)和比膜孔徑小的物質(zhì)將能作為透過(guò)液透過(guò)膜。透過(guò)的液體一般稱為濾出液或透過(guò)液，不能透過(guò)膜的物質(zhì)將被超濾膜所截留，慢慢濃縮于排放液中，被截留的部分一般稱為濃縮液，濃縮液在濾剩液中濃度增大，達(dá)到溶液的凈化、分離與濃縮的目的。

   應(yīng)用于溶液中大分子物質(zhì)分級(jí)、濃縮和純化，在食品、發(fā)酵、醫(yī)藥、化工、中水回用等行業(yè)有廣泛的應(yīng)用。在水處理領(lǐng)域，可用來(lái)除水中的膠體微粒，細(xì)菌、病毒，使水得到凈化。它既可單獨(dú)使用制取工藝用水，及生活飲用水、飲用凈水、礦泉水、包裝飲用水等，又可用于反滲透進(jìn)水的預(yù)處理及高純水的終端精處理。